一口涌蜜的白凤水蜜桃,拿10杯芝芝桃桃都不换!!!我们心里有一本明明白白的“水蜜桃日历”,每年都掐着点在等水蜜桃上市。现在是白凤水蜜桃的季节,基本上能和它打的桃一个都没有,这波只卖10天就没啦!
吹弹可破的外皮,牙齿轻轻一压就开了;细嫩的果肉,比桃子慕斯还要软绵;堪称桃汁炸弹,咬一口就流一手,浓甜的汁水让脸上情不自禁就出现笑容。
01
白凤水蜜桃
/ 掐出水的人间六月天 /
水蜜桃品种很多,但是论优良品种,算下来不过7个。“白凤”属于中熟品种,果形偏圆略显球形,饱满多汁,皮薄甘甜。六月中下旬,白凤蜜桃成熟时,简直就是眼中再难见其它桃。我们只卖10天,过期就没啦。
白凤的外皮很薄,手指轻轻摩挲,就能感受到里面包裹着的丰满果肉。轻而易举就从顶部撕开了果皮,干净利落地皮肉分离,一边扒一边流蜜,细嫩的桃肉渐渐一览无余。普通桃子的糖度到10就止步了,而我们选的白凤,作为一个中熟水蜜桃,糖度却能和晚熟水蜜桃持平,大家知道它有多努力吗!
随手抓个白凤啃了两口,测了下糖度就到13.4度了,甜蜜蜜的幸福。
白凤的汁水真的太充沛了,拿吸管一扎,就有条“桃汁小溪”涌了出来。牙齿嚼着滑嫩的果肉,就像在榨果汁一般。所里的小姐姐甚至直接拿它来解渴,被满满的汁水抚平口干舌燥。
这个小粉胖子业务能力过人,长得也很撩人。细细的绒毛,玫瑰粉从顶部在鹅黄底色上渐次晕染,鲜活的、粉扑扑的、比神仙腮红颜值还高。如果真的有少女心,大概就是长这个样子了。
在办公室是没法偷着吃白凤的,因为浓郁的桃香会立马出卖你。白凤水蜜桃的香味,就像你手上最喜欢的那支水蜜桃香味的护手霜!吃白凤的时候,整个人都被包裹在浓浓的桃香里,化身真·行走的水蜜桃。白凤本身就属于中大型果,而我们选的单果能达到150-200克,一整颗啃下来甚至觉得有点撑。小姐姐们下午4点的加餐时刻,直接来颗白凤就心满意足地横扫饥饿。
02
找优质白凤桃?
/ 去四川成都龙泉驿产区 /
要说白凤水蜜桃的话,认准四川龙泉驿就妥了。从20世纪50年代开始,“龙泉驿水蜜桃”就长期被列为特供水果运送北京直供中央。龙泉水蜜桃生产基地位于成都东郊龙泉山,这里的森林植被覆盖率达36.78%,土壤肥沃,气候温和潮湿,冬无严寒夏无酷暑,非常适合水蜜桃的生长。放眼全国,这都是排在前列的优质水蜜桃基地。400多年前龙泉驿就已经开始种植水蜜桃,种植历史相当悠久。当地的小气候培育出的水蜜桃格外浓郁香甜,是吃一口就能留下记忆点的那种。
03
蜜汁桃桃包装
/ 颜值高&保鲜强 /
所长让果农们特意采摘的都是八成熟的桃子,桃子们在下树后的24-48小时后,果肉纤维开始软化,质地变得更加柔滑,会释放出更多糖分,风味渐渐达到峰值。大家收到后捏一捏发现还没有软的话,可以放两天更软了再吃。为了搭配粉嫩得能掐出水的白凤,今年还特别设计了超嗲的“蜜汁桃桃”包装。里面还放了泡沫减震,尽力不让桃桃们在运输途中受到磕碰。水蜜桃上的绒毛有保护作用,还没吃以前不要把它洗掉,注意轻拿轻放别摔坏啦。下图这种是桃子的正常“糖斑” 不是坏了哦~
2-3天内吃不完,可以扔掉外盒,将水蜜桃和泡沫塑料一起放进冰箱冷藏,大约可以保存一个星期;